Acheter du caviar dans une épicerie fine à Aubagne

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Par Vins & Marée est une épicerie fine à Aubagne où il est possible d’acheter du caviar. Vous pourrez d’ailleurs déguster ce produit avec de nombreux autres, frais, raffinés et de saison issus de productions locales.

Pourquoi consommer du caviar ?

Consommer du caviar est un acte très bon pour notre santé.

En effet, les œufs d’esturgeon sont riches en omégas 3, en graisses polyinsaturées. et contiennent une grande part de protéines avec près de 26g/100g. 

De surcroît, la vitamine D est également présente en nombre dans les œufs d’esturgeon.

Les types de caviar

Le caviar peut être divisé en différents types qui présentent des caractéristiques diverses et variées, comme d’autres aliments, du reste.

Esturgeon blanc 

L’esturgeon blanc provient d’Amérique du Nord, pesant de 20 à 80 kg pour une taille allant de 70 à 130 cm. 

En outre, il possède des grains sombres et gros. Son goût est un peu fruité et iodé également.

Le Beluga

Le béluga est une espèce rare, précieuse et donc plutôt chère. Son poids peut varier de 100 à 1 000 kg, ce qui donne naturellement de gros gains. 

D’une manière générale, le caviar du beluga est doux et moelleux. 

L’Osciètre

L’osciètre est un caviar qui dispose d’une saveur particulière, unique. On le trouve plutôt en mer Noire, d’Azov et de la Caspienne, et possède un goût iodé appuyé avec quelques notes de noisettes légères. 

De surcroît, ses grains sont plutôt petits, fermes et de couleur dorée.

Si vous êtes à la recherche d’une épicerie fine à Aubagne où il est possible d’acheter du caviar, portez-vous vers la boutique Par Vins & Marée ! Nous sommes situés au 14 avenue de Verdun, 13400 Aubagne. Pour toute information ou réservation, téléphonez-nous au 04 42 70 08 99 ou rendez-vous dans la rubrique contact de notre site internet.

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